Naturellement sans gluten, la poudre d'amande déshuilée est très riche en protéines (+ de 50%) et en fibres(+ de 20%). Idéal pour remplacer votre farine habituelle. De plus, la farine d'amande déshuilée contient 90% moins de glucides que la farine de blé.
Convient aux végétariens et végétaliens.
Produit transformé en France à partir d'amandes cultivées en Espagne. Les amandes sont concassées, puis cuites pendant 40 minutes. Elles sont pressées dans une presse hydraulique pendant 3 heures. Le produit de la pression, appelé tourteau est finement broyé et tamisé jusqu'à l'obtention d'une poudre très fine. Cette méthode de fabrication traditionnelle apporte un léger goût toasté à la poudre d'amande.
Ingrédients: 100% farine d'amande déshuilée bio*
*produit issu de l'agriculture biologique certifié par CERTIPAQ FR-BIO-09.
ALLERGENE/ AMANDE
Conseils d'utilisation: à intégrer dans vos préparations sucrées en complément de vos farines habituelles, pour vos recettes de crêpes protéinées, gâteaux riches en protéines, pain, pâte à pizza, dans vos boissons, shakes, jus de fruits.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Valeur énergétique 473 kcal/1986 kJ
Matières grasses 9.9g
dont acides gras saturés 1.6g
Glucides 8.1g
dont sucres 8.1g
Protéines 55g
Fibres 20.9g
Sel 0.01g
