Graef CС105 Blanc

L'affûteur de couteaux CC105 de GRAEF est équipé de guides d'angle très précis et élastiques pour chaque qualité de couteau. Nos aiguiseurs de couteaux utilisent de la poussière de diamant sur les disques pour n’enlever qu’un minimum de matière sur la lame. Ainsi, les disques peuvent fonctionner beaucoup plus lentement par rapport aux autres aiguiseurs. Il en résulte une moindre friction sur l'acier du couteau et la lame ne s'effrite pas. La deuxième phase pour le polissage à la fin du processus d'affûtage est également dotée de disques diamantés et travaille de façon plus fine que d’autres aiguiseurs. Il n'y a pratiquement pas d'enlèvement de matière. En outre, les lames dentelées arrondies peuvent être réaffûtées en douceur dans la deuxième phase.