Moutarde Jaune Graines Bio en Vrac 250g

Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine ; elles rehaussent  et parfument nos plats et desserts de façon extraordinaire.

Ingrédients : graines de moutarde jaune*

*Produits issus de l'agriculture biologique, certifiés par CERTIPAQ FR-BIO-09.

Faites votre moutarde vous-même !

Pour un grand pot de moutarde bio jaune (environ 500g) : 130g de graines de moutarde, 10cl de vinaigre de cidre bio, 10cl d’eau froide, 4 càs d’huile d’olive bio, 5 càs de farine ou 15g de fécule de maïs, 10g de miel liquide bio, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.

1. Mélangez dans un récipient les graines de moutarde avec le vinaigre et l’eau. Laissez reposer pendant 24h à température ambiante.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez bien et concassez la préparation à l’aide d’un blendeur/mixeur ou mortier. Pour une moutarde classique, mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène puis passez la préparation au tamis. Pour une moutarde à l’ancienne, mixez grossièrement la préparation sans la passer au tamis.
3. Versez votre préparation dans un pot vide et laissez la moutarde reposer pendant 48h au frigo.

C’est prêt !

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Epices et plantes aromatiques biologiques dans le respect des exigences strictes fixées par l'UE. Parfaite traçabilité du producteur au consommateur.

Origine contrôlée.