Sucre de Noix de Coco Bio 100% BIO.
Qu'est ce que le sucre de coco?
Le sucre de noix de coco est une alternative saine et bio au sucre blanc raffiné. Il est issu de la fleur de coco dont on extrait la sève, et est qualifié de sucre le plus durable.
Le sucre de coco bio est meilleur pour la santé que le sucre blanc. Il est à privilégier pour ses nombreux bienfaits :
Un index glycémique bas,
Jusqu'à deux fois plus bas que le sucre blanc.
Origine. INDONESIE
Un apport en vitamines et minéraux
Dont polyphénols, potassium, zinc et fer, qui aident à lutter contre les carences alimentaires. Il est riche en vitamines B et en vitamines C.
Une bonne dose d'antioxydants
Un fort pouvoir sucrant ,une petite quantité suffit à donner un bon goût sucré.
Le sucre de noix de coco est reconnaissable à son goût prononcé dans les notes caramélisées. Il est tout de même à consommer avec modération.
Comment utiliser le sucre de coco?
Le sucre de coco bio se présente sous forme de cristaux, comme le sucre en poudre, ce qui permet une utilisation polyvalente en cuisine.
Son utilisation est similaire à celle du sucre en poudre. Il remplacera à merveille ce dernier pour sucrer un aliment. Pour l'incorporer à une recette, on diminue de moitié la quantité de sucre (50g pour 100g).
Attention cependant, le goût original du sucre de coco ne s'accorde pas à toutes les saveurs.
Si vous souffrez de diabète, pensez à consulter votre médecin
