Couteaux individuels (7 produits)

Couteau d'office, lame de 10 cm. Le couteau d’office est le deuxième couteau le plus utilisé, juste après le couteau de chef. Précision japonaise, robustesse occidentale. Le meilleur des deux mo...

Couteau à pain, lame de 20 cm. Aprés le couteau de chef et le couteau d'office, le couteau à pain est le troisième couteau indispensable dans une cuisine. Précision japonaise, robustesse occidental...

Filet de sole (couteau à poisson), lame de 20 cm. Le couteau filet de sole est un couteau à lame étroite et flexible idéal pour "lever" les filets de poisson avec précision. Précision japonaise, ro...

Couteau de chef type "Gyuto", lame de 20 cm. Le Gyuto est l’équivalent japonais du couteau de chef, maniable et équilibré pour une prise en main idéale, pouvant tout couper sauf les os et les al...

Hachoir, lame de 19 cm. Parfaitement équilibré, le hachoir est le couteau idéal pour découper de la viande sans se fatiguer le poignet, même avec des os. Il est également très utile pour émincer de...

Couteau de chef type "Kiritsuke", lame de 20 cm. Le Kiritsuke est l'équivalent du couteau de chef français, pouvant tout couper sauf les os et les aliments congelés. Précision japonaise, robustesse...

Couteau type "Santoku", lame de 18 cm. Santoku signifie "3 vertues" en Japonais, car il peut être utilisé pour couper à la fois la viande, le poisson et les légumes. Précision japonaise, robustesse...