lame martelée  (23 produits)

Couteau à pain, lame de 20 cm. Aprés le couteau de chef et le couteau d'office, le couteau à pain est le troisième couteau indispensable dans une cuisine. Précision japonaise, robustesse occidental...

Filet de sole (couteau à poisson), lame de 20 cm. Le couteau filet de sole est un couteau à lame étroite et flexible idéal pour "lever" les filets de poisson avec précision. Précision japonaise, ro...

Couteau d'office, lame de 10 cm. Le couteau d’office est le deuxième couteau le plus utilisé, juste après le couteau de chef. Précision japonaise, robustesse occidentale. Le meilleur des deux mo...

Fourchette à découper Acier inoxydable et pakkawood noir Cette fourchette à découper en acier inoxydable est l'outil parfait pour servir rôtis ou grillades. Les dents carrées s'affinent progressive...

Fusil à aiguiser Acier inozydable et pakkawood noir Tout comme il faut un diamant pour couper un diamant, il faut un acier très dur pour affûter une lame en acier. Avec une dureté HRC de 65, le fus...

Couteau de chef type "Gyuto", lame de 20 cm. Le Gyuto est l’équivalent japonais du couteau de chef, maniable et équilibré pour une prise en main idéale, pouvant tout couper sauf les os et les al...

Hachoir, lame de 19 cm. Parfaitement équilibré, le hachoir est le couteau idéal pour découper de la viande sans se fatiguer le poignet, même avec des os. Il est également très utile pour émincer de...

Couteau de chef type "Kiritsuke", lame de 20 cm. Le Kiritsuke est l'équivalent du couteau de chef français, pouvant tout couper sauf les os et les aliments congelés. Précision japonaise, robustesse...

Set Asiatique comprenant : 1. Couteau d'office lame martelée 10 cm 2. Santoku lame martelée 18 cm 3. Hachoir lame martelée 19 cm * 100% fait main * Acier japonais 440C ultra-tranchant * Pleine soie...

Set Complet comprenant : 1. Couteau d'office lame martelée 10 cm 2. Santoku lame martelée 18 cm 3. Gyuto (couteau de chef) lame martelée 20 cm 4. Couteau à pain lame martelée 20 cm 5. Couteau à poi...

Set de Base comprenant : 1. Couteau d'office lame martelée 10 cm 2. Santoku lame martelée 18 cm * 100% fait main * Acier japonais 440C ultra-tranchant * Pleine soie * Manche en pakkawood noir * Dur...

Set Essentiel comprenant : 1. Couteau d'office lame martelée 10 cm 2. Gyuto (couteau de chef) lame martelée 20 cm 3. Couteau à pain lame martelée 20 cm * 100% fait main * Acier japonais 440C ultra-...

Planche à découper en bambou Bambou naturel issu de culture durable Outil indispensable en cuisine pour protéger votre plan de travail et le tranchant de vos couteaux, la planche à découper en bamb...

Porte-couteaux magnétique en bambou Bambou naturel issu de culture durable Outil indispensable dans votre cuisine pour conserver en toute sécurité votre collection de couteaux, le porte-couteaux KO...

Couteau type "Santoku", lame de 18 cm. Santoku signifie "3 vertues" en Japonais, car il peut être utilisé pour couper à la fois la viande, le poisson et les légumes. Précision japonaise, robustesse...